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供应食品级 营养强化剂 乳酸钙颗粒 溶解性好 金丹
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥16 /千克
- 100-1000￥14 /千克
- ≥1000￥12 /千克
- 英文名称：Calcium lactate
- 品牌：润泰生物
- 型号：25*1
- 货号：乳酸钙
- cas：814-80-2
- 发布日期： 2024-10-30
- 更新日期： 2024-10-30
产品详请
| EINECS编号 | 212-406-7 |
| 货号 | 乳酸钙 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Calcium lactate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 乳酸钙 CP |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 814-80-2 |
| 分子式 | C6H10CaO6 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名称：乳酸钙
英文名称：Calcium Lactate
C A S：814-80-2[1]
EINECS 编号：212-406-7
MDL 编号：MFCD00150986
分 子 式：C6H10CaO6
化 学 式：2(C3H5O3).CA
分 子 量：218.22
性 状：
白色至乳白色结晶或粉末，基本无臭无味。易溶于热水成透明或微混浊的溶液，不溶于乙醇、氯仿。水溶液的Ph值为6.07.0。在空气中易风化，加热至120失去结晶水。
适用说明：
乳酸钙的吸收率较高，人体耐受性极高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品、饮料等行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。
L-乳酸钙为左旋乳酸钙,为白色粉末,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。左旋没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。
限 量:
1、依据GB2760、GB14880和ADI标准：参考附表1
2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻，橘皮果冻，使PH值保持在2.83.5，200 mg/kg(以Ca计)；番茄罐头，800 mg/kg(丁状或片状)，450 mg/kg(整装)(以Ca计)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计)，酸黄瓜250 mg/kg；冷饮、食用酪蛋白酸盐，按GMP。
3、作为钙的强化剂，可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的佳者。
