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柠檬酸锌食品级 柠檬酸锌 营养强化锌补剂果汁澄清 枸橼酸锌饮料螯合
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥28 /千克
- 100-1000￥26 /千克
- ≥1000￥24 /千克
- 英文名称：Zinc citrate
- 品牌：润泰生物
- 型号：25*1
- 货号：柠檬酸锌
- cas：546-46-3
- 发布日期： 2024-10-30
- 更新日期： 2024-10-30
产品详请
| EINECS编号 | 208-901-2 |
| 货号 | 柠檬酸锌 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Zinc citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 锌黄 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 546-46-3 |
| 分子式 | C6H8O7Zn |
| 有效物质含量 | 99 |
【产品简介】
中文名：柠檬酸锌
化学式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O
CAS号：546-46-3
分子量：610.37
锌元素含量：32%左右
【性状】白色粉末，无气味，微溶于水。
【制法】柠檬酸和氧化锌反应制得。
【适用说明】
柠檬酸锌为有机锌补剂，含锌量高，并且在人体内参与三羧酸循环，柠檬酸锌是存在人体母乳中的的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定；柠檬酸锌作为常见的锌强化剂，它兼具有抗黏结剂功能性，故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；铁、锌同时严重缺乏时，选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
