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批发雪郎DL-苹果酸 食品级酸度调节剂 食用酸味增补剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥18 /千克
- 100-1000￥16 /千克
- ≥1000￥14 /千克
- 英文名称：DL-Malic acid
- 品牌：润泰生物
- 型号：25*1
- 货号：DL-苹果酸
- cas：617-48-1
- 发布日期： 2024-10-24
- 更新日期： 2024-10-24
产品详请
| EINECS编号 | 210-514-9 |
| 货号 | DL-苹果酸 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | DL-Malic acid |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 抗结剂 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 617-48-1 |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
产品名称：DL-苹果酸
化学名称：2-羟基丁二酸
CAS：617-48-1
化学分子式：C4H6O5
化学分子量：134.09
二、产品性状
白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙chun。
三、产品用途
清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。。
苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。
产品名称：DL-苹果酸
化学名称：2-羟基丁二酸
CAS：617-48-1
化学分子式：C4H6O5
化学分子量：134.09
二、产品性状
白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙chun。
三、产品用途
清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。。
苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。
