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柠檬酸钙 钙含量21% 枸椽酸钙 各种矿物质钙营养强化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥14 /千克
- 100-1000￥12 /千克
- ≥1000￥10 /千克
- 英文名称：Calcium citrate
- 品牌：润泰生物
- 型号：25*1
- 货号：柠檬酸钙
- cas：813-94-5
- 发布日期： 2024-10-24
- 更新日期： 2024-10-24
产品详请
| EINECS编号 | 212-391-7 |
| 货号 | 柠檬酸钙 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 英文名称 | Calcium citrate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 枸椽酸钙 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 813-94-5 |
| 分子式 | C12H10Ca3O14 |
| 有效物质含量 | 99 |
柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25℃)。稍有吸湿性。加热至100℃渐渐失去结晶水。ADI值不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。
可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
可用于谷类及其制品，使用量为8～16g/kg在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。柠檬酸是食品风味酸络合剂，生成可溶柠檬酸钙使结石变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。
