[中文名]抗性糊精
[外文名]Resistant Dextrin
[化学式]C18H32O16
[CAS NO] 9004-53-9
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[产品性状]抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味,水溶性好,10%水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小。抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻，可作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。
[产品应用]
1.食品工业:抗性糊精可作为增稠剂、稳定剂和结冰防止剂等,广泛应用于饮料、糕点、沙拉酱、冰激凌等产品中。
2.化妆品工业:抗性糊精可以用于制备护肤品,如保湿剂、增稠剂和乳化剂等。
3.纺织工业:抗性糊精可用于纺织品的加工,如染色、印花和防皱等。
4.石油工业:抗性糊精可用于油井加固剂和油藏改进剂等领域。
5.涂料工业:抗性糊精可用于涂料中,改善涂料的流动性和附着力,并提高涂料的耐久性。

[食品增稠剂]
食品增稠剂通常是指亲水性强,并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质,又称食品胶或糊料。简单来说,食品增稠剂就是一种食品添加剂,有增稠、凝胶、乳化和稳定等作用,可改善食品品质和产品外观、提供食品丰富的口感。
二、商品用途
1.雪糕、冰淇淋:刺槐豆胶可以增强雪糕和冰淇淋的抗融性,改善口感,防止冰晶形成。
2.酸奶、果冻:刺槐豆胶可以提高酸奶的粘性和稳定性,防止乳清析出;在果冻中则可以作为增稠剂,提升口感。
3.肉制品:在肉制品如香肠、肉丸中,刺槐豆胶可以提高产品的粘性和保水性,防止肉汁流失。
4.宠物食品:刺槐豆胶在宠物罐头中可以作为粘合剂和乳化剂,提高宠物食品的稳定性和口感。
5.饮料:刺槐豆胶可以作为增稠剂,提高饮料的稳定性和口感,常用于果汁、酒类、乳饮料等。
三、存储运输
贮存:本品不属危险品，不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30°C条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

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