一、基本介绍
[产品名称]硫酸镁
[英文名称]magnesium sulphate
[别名]泻盐,硫苦、苦盐、泻利盐
[CAS NO] 7487-88-9
二、物化性质
色柱状或针状细晶体,呈清凉咸苦味,无臭,密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(1198%,20°℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于乙醇。
三、应用领域
在食品添加剂作营养强化剂。在矿物质水饮料中使用量0.050g/Kg;果汁(果味)型饮料中使用量0.3-0.6g/Kg(以镁计),运动饮料中使用量0.2-1.0g/Kg(以镁计),可可粉及其他口味营养型固体饮料中使用量1.3-2.1g/Kg(以镁计)。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力;改善合成清酒的风味(0.002%);调整水的硬度。
[酸度调节剂]酸度调节剂亦称pH调节剂,是用以维持或改变食品酸碱度的物质。酸味是食品的风味之一,且与其它味觉有协调作用,位于几大风味之一。
[注意事项]
[存储运输]:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
[收货注意]:因产品特殊性,运输途中难免会有磕碰损伤,雨天运输或许会有进水现象,请务必先验货。
[价格方面]:每个时期原料的价格都会波动,产品的价格会有所升降,以上报价仅为参考报价!欢迎来电咨询选购!

[酸味剂在饮料中的作用如下]
(1)使用饮料生产特定的酸味
(2)改进饮料的风味与促进蔗糖的转化
(3)通过刺激产生的唾液,加强饮料的解渴效果
(4)具有防腐作用,一般清凉饮料中添加0.01~0.3%的酸味剂,使pH值下降,细菌难于生长。
四、存储运输
贮存:本品不属危险品，不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。

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