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- 英文名称:AMYLOGLUCOSIDASE
- 品牌:润泰
- cas:9032-08-0
- 发布日期: 2024-07-31
- 更新日期: 2024-09-18
EINECS编号 | 232-877-2 |
货号 | |
品牌 | 润泰 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 淀粉脱脂酶 |
CAS编号 | 9032-08-0 |
重金属 | 0.00001% |
英文名称 | AMYLOGLUCOSIDASE |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | Cd+2 |
有效物质含量 | 99% |
一、基本简介
[中文名]糖化酶
[英文名]AMYLOGLUCOSIDASE
[别名]糖化淀粉酶
[CAS No] 9032-08-0
[酶活力]5万-10万
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
二、物化性质
近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。
三、应用领域
糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。
[关于酶制剂的简介]
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品,主要用于催化生产过程中的各种化学反应,具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点,其应用领域遍布食品(面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等)。
存储运输
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30C条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
存储运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮。
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