[基本信息]
产品名称:二氧化硅
英文名称:Silicon dioxide
CAS NO:14808-60-7
外观性状:食用二氧化硅为无定型物质。白色蓬松的粉末或白色微空泡状颗粒。相对密度2.2~2.6,不溶于水、酸和有机溶剂。
[产品用途]
抗结剂;悬混剂;消泡剂;载体;增稠剂;麦精饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂、澄清剂、香精香料吸附干燥剂。
可用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉状汤料、粉末香精、固体饮料、粮食、豆制品工艺(复配消泡剂用)、固体复合调味料、香辛料。
GB 2760-2011大使用量(g/kg):乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品15.0;其他油脂或油脂制品(植脂末)15.0;冷冻饮品(03.04食品冰除外)0.5;可可制品(以可可为主要原料的脂、粉、酱、馅)15.0;原粮1.2;脱水蛋制品(如蛋、蛋黄粉、蛋白片)15.0;其他甜味料(糖粉)15.0;盐及代盐制品20.0;香辛料类20.0;固体复合调味料20.0;固体饮料类15.0;其他(豆制品工艺用)0.025(复配消泡剂用,以每千克黄豆的使用量计);面糊(如,用于鱼和禽肉的托面糊)、囊粉(卫生部公告,2011-1-5)

[产品包装]
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[产品储存]
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
[定义]
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

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