您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >营养强化剂 >大豆拉丝蛋白添加量食品级白色粉末
产品展厅
大豆拉丝蛋白添加量食品级白色粉末
起订量 (千克)价格
1-1008 /千克
100-10006 /千克
≥10004 /千克
  • 英文名称:Soy protein isolate
  • 品牌:润泰
  • cas:9010-10-0
  • 发布日期: 2024-07-29
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 232-720-8
货号
品牌 润泰
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 粉末
别名 大豆蛋白
CAS编号 9010-10-0
英文名称 Soy protein isolate
纯度 99%
分子式 C13H10N2
有效物质含量 99%
主要营养成分 大豆拉丝蛋白

[中文名]大豆拉丝蛋白
[产品用途]营养强化剂
[产品级别]食品级
[产品介绍]拉丝蛋白以国内非转基因大豆蛋白为主要原料,采用设备加工,产品特性优于组织蛋白,产品打丝后呈肉丝状,具有很好的粘合性、咀嚼性,很好的弹性和脆度。
[产品用途]
将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品(如速冻饺子、速冻馄饨)等肉制品行业中,能替代部分肉原料,降低产品成本;增强肉感降低粉感,若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感,并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工,因蛋白含量高增加产品的营养价值,且会给产品带来良好的口感特性。
建议用量:贡丸类15-20%香肠类6-10%狮子头5-8%鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%,水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例。

[产品包装]
牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
[产品储存]
储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
[定义]
食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。




大豆拉丝蛋白怎么使用 大豆拉丝蛋白添加多少 大豆拉丝蛋白一次使用多少 大豆拉丝蛋白多少钱 大豆拉丝蛋白什么价 大豆拉丝蛋白的作用 大豆拉丝蛋白是什么 大豆拉丝蛋白添加量 大豆拉丝蛋白如何使用 大豆拉丝蛋白是什么 大豆拉丝蛋白的价格 大豆拉丝蛋白功效与作用  大豆拉丝蛋白哪个牌子好