一、简介
中文名:肉桂酸钾
外文名:Potassium cinnamate
CAS:16089-48-8
分子式:C9H7KO2
EINECS号:240-244-7
二、性状
白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有天然肉桂香气。
三、用途
肉桂酸钾作为一种添加剂在食品还有化工行业中有着很多的应用。肉桂酸钾可用作食物中的防腐剂,根据需要添加可以起
到很好的抑菌效果,由于使用的成本较高,只能作为一些高附加值的食品或功能食品类来用。
四、包装和存储
参考用量:因生产产品不同,根据产品需要酌情添加。
保存条件:本品储存阴凉、干燥、通风的地方,避免杂气污染,远离火源。

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