[基本信息]
中文名:植物炭黑
外文名:Vegetable carbon black
别 名:植物黑
CAS:1333-86-4
[简介]
制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。
适用范围:糖果、饼干、糕点、大米制品、小麦粉制品,按GB2760规定:*用量为5.0/kg。
其它用途:药制品、宠物饲料等。
[产品性状]
黑色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。制法:以植物树干、壳为原料,经炭化,精制而成。用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。
[产品用途]
焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜食用冰。使用范围及参考用量:黑色素、食用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品,用量为5.0 g/kg。实际使用参考:生产甘草糖时,用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4%。

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