一、基本简介
中文名:维生素B9
英文名:folic acid
别 名:叶酸
CAS No:59-30-3
分子式:C19H19N706
EINECS号:200-419-0
[产品性状]
橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。
二、产品用途
叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。
属于维生素补充剂。主要用于:蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等。
使用限量GB14880-94;固体饮料0.6~1.35mg/kg;免淘洗大米、面粉1000~3000μg/kg;含乳固体饮料0.23~0.38mg/100g;即食早餐谷类食品1000~2500μg/kg;果冻50~100μg/kg;可可粉及其他口味营养型固体饮料,3000~6000μg/kg(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。

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