【中文名称]乙基麦芽酚
[英文名称]Ethyl maltol
[别名]乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;
[分子式]C7H8O3
[CAS No]4940-11-8
[产品级别]食品级
[最小订量]1kg
[包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[用量]根据产品适量添加
[储藏]密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
[保质期]24个月
[外观]白色针状或白色结晶粉末。
[产品用途]
食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,肉香鲜味。

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