一、基本简介
[中文名]大豆异黄酮
[英文名]lsoflavone
别]大豆异磺酮
[CAS No] 574-12-9
[分子式]C15H10O2
[产品级别]食品级
[最小订量]1kg
[包装规格]标准包装:25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[用量]根据产品适量添加
[储藏]密封与阴凉干燥处,不得与有毒有害物质混放
[保质期]24个月
二、物化性质
纯大豆异黄酮是无色的晶体物质。染料木黄酮为无色片状结晶,黄豆苷元为无色针状结晶。工业上的大豆异黄酮产品为白色或淡黄色粉末。
三、应用领域
简介:大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。由于是从植物中提取,与
雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素。
大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中,日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
[注意事项]
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