[产品名称]山梨糖醇
[英文名称]Sorbitol
[别名]山梨醇
[化学式]C6H14O6
[CAS NO]1931877-15-4
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[性状]山梨糖醇具有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。它是一种营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和
稳定剂,广泛应用于生产食品中。同时,山梨糖醇液为清亮无色糖浆状液体,有甜味,对石蕊呈中性,可与水、甘油和丙二醇混溶。
[产品应用]
营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。可用于糕点, 使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中 使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。

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