一、简介
[产品名称]聚甘油脂肪酸酯
[英文名称]polyglycerol and soya fatty acids
[别名]脂肪酸聚甘油酯、聚甘油单聚脂肪酸酯、聚甘油酯
[CAS NO]67784-82-1
[最小起订量]1kg
[规范包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
二、物化性质
聚甘油脂肪酸脂外观从淡黄色油状液体至蜡状固体,这与其结合脂肪酸有关。聚甘油脂肪酸脂兼有亲水、亲油两层特性，
具有超卓乳化、松懈、湿润、安稳、起泡等多重功用。
三、运用领域
聚甘油脂肪酸酯运用最为广泛的领域是食品工业是其。其功用主要有:乳化、粘度调度、结晶调整、质量改善,抗 菌等效
果。
1、食品工业:乳酸、豆乳饮料、冰淇淋、面包糕点、奶糖巧克力、肉类制品、
2、日化工业:洗涤剂、化妆品、医药工业
3、其他方面:塑料、合成树脂与橡胶加工、造纸、轻工纺织
运用办法:
与其它所需资料一起投料,在约70℃或更高的温度下溶解、搅拌、乳化,然后依法制成各种产品。
因为其溶于油脂,将其与油脂加热溶解,混合后再投料。
将一份PGFE加于3-4份水中,加热至70C或更高,搅拌至溶解,再在搅拌下冷却,可得到乳白色膏体,将此膏体投入质猜中,效果更好。主张用量:0.1%-0.5%
储存办法及保质期限:放置于阴凉单调处,12个月。

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