您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >酶制剂 >酸性蛋白酶食品级酶制剂肉制品乳酪面包
产品展厅
酸性蛋白酶食品级酶制剂肉制品乳酪面包
起订量 (千克)价格
1-10063 /千克
100-100061 /千克
≥100059 /千克
  • 英文名称:PROTEASE
  • 品牌:润泰
  • cas:9025-49-4
  • 发布日期: 2024-07-13
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 232-752-2
货号
品牌 润泰
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 萘啶酸
CAS编号 9025-49-4
重金属 0.00001%
英文名称 PROTEASE
砷含量 0.00001%
纯度 99%
酶活力 10万
分子式 C12H12N2O3
有效物质含量 99%

一、基本简介
[产品名称]酸性蛋白酶
[CAS NO]9025-49-4
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
[产品简介]
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成,它能在低PH条件下,有效水解蛋白质,广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
1、产品规格:规格有5万u/g~10万u/g
液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml~10000u/ml.
2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在25℃,PH3.0条件下,1分钟水解1umol酪素产生酪氨酸为一个酶
活力单位(u/g或u/ml)
[特性]:
1、温度范围为:
最适温度范围为40℃-50℃
2、PH为:
最适PH范围为2.5~3.5
[使用方法]
1、白酒工业:
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业,提高出酒率0.25%个酒分,提高发酵速度。
2、食品工业:
食品上用以淀粉改良,提高食品风味、改良品质,因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产:
能有效阻断双乙酰生成,缩短啤酒成熟期。
4饲料添加剂:

提高饲料利用率。
5、毛皮软化:
提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。
推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用:先将酸性蛋白酶按1:20溶于35-40C温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。

酸性蛋白酶怎么使用 酸性蛋白酶添加多少 酸性蛋白酶一次使用多少 酸性蛋白酶多少钱 酸性蛋白酶什么价 酸性蛋白酶的作用 酸性蛋白酶是什么 酸性蛋白酶添加量 酸性蛋白酶如何使用 酸性蛋白酶是什么 酸性蛋白酶的价格 酸性蛋白酶功效与作用  酸性蛋白酶哪个牌子好