一、基本信息
[中文名]对羟基苯甲酸乙酯钠
[外文名]p-Hydroxybenzoic acid ethyl ester sodium salt
[别名]对羟基苯甲酸乙酯钠盐;
[分子式]C9H9NaO3
[产品应用]防腐剂
[CAS NO] 35285-68-8
[最小起订量]1kg
[标准包装]25kg/纸板桶;散货:1kg/袋
[存储]密封通风处保存
二、物化性质
白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298,常用浓度0.03%~0.15% 2%为食物防
腐,0.3%为制剂防腐。
三、应用领域
1.水果:对羟基苯甲酸乙酯钠可用于新鲜水果,如苹果、梨、桃子、草莓等,也可用于加工水果,如果酱、罐
头等。
2.蔬菜:对羟基苯甲酸乙酯钠可用于新鲜蔬菜,如生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜等,也可用于加工蔬菜,如泡
菜、腌菜等。
3.焙烤食品:对羟基苯甲酸乙酯钠可用于焙烤食品馅料及表面用挂浆等。
4.蛋及蛋制品:对羟基苯甲酸乙酯钠可用于蛋及蛋制品,如鸡蛋、鸭蛋等。
5.其他食品:对羟基苯甲酸乙酯钠还可用于饮料、醋、酱油、酱及酱制品、果蔬汁(肉)饮等食品中。

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