[基本信息]
中文名:甘氨酸锌
英文名:Zinc glycinate
别名:甘氨酸锌一水合物
CAS No:14281-83-5
分子式:C4H8N2O4Zn
[产品性状]
白色粉状物,微溶于水。是锌营养强化剂。
[说明应用]
甘氨酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。
甘氨酸锌饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮
料、咖啡、可可、粉末饮料等。
乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。
糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。
甜点心:布丁、凝胶食品等
冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。
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