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饲料级溶菌酶厂1家
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  • 英文名称:Lysozyme
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:溶菌酶
  • cas:12650-88-3
  • 发布日期: 2024-07-04
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 235-747-3
货号 溶菌酶
品牌 润泰生物
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 饲料级
别名 医药级溶菌酶
CAS编号 12650-88-3
重金属 0001%
英文名称 Lysozyme
砷含量 0.01%
纯度 99%
酶活力 2000酶活力
分子式 C125H196N40O36S2
有效物质含量 99
名称:溶菌酶
相关类别:发酵剂;Enzymes;酶;生化试剂;生物化学品。
白色或微白色冻干粉,溶于水,pI为11.0-11.35,pH值6.5。

稳定性:酸性介质中可稳定存在,碱性介质中易失活;96℃, pH值为3条件下,15min后活力保持87%。

抑制剂:有碘、表面活性剂(、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解细菌细胞壁的肽聚糖来溶菌。

用途:用于生化研究。

主要优点
1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的耐热的酶;
2.溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复;
3.溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;
4.溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;
5.溶菌酶生产成本较低;
6.溶菌酶的 谱较广,不仅局限于G+ 菌,对部分G- 菌也有抑制效果;
7.溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种蛋白质,1992年FAO/WTO 的食