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食品级月桂酸单甘油酯 单月桂酸甘油酯GML 烘焙食品 乳化防腐剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥23 /千克
- 100-1000￥20 /千克
- ≥1000￥15 /千克
- 英文名称：MONOLAURIN
- 品牌：润泰生物
- 货号：月桂酸单甘油酯
- cas：142-18-7
- 发布日期： 2024-05-11
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 248-337-4 |
| 货号 | 月桂酸单甘油酯 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | MONOLAURIN |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 2,3-二羟基丙醇十二酸酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 142-18-7 |
| 分子式 | C15H30O4 |
| 有效物质含量 | 99 |
单、双甘油硬脂酸酯是非离子型乳化剂，HLB值2.5-3.0。
产品性状：
乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
使用方法：
事先用70～80℃的热水或食用乙醇溶解分散均匀后加入到食品配料中，搅拌均匀即可。
运用办法：
单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。
型状：粉状（30-100目）
产品性状：
乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于乙醇及热的油脂。
使用方法：
事先用70～80℃的热水或食用乙醇溶解分散均匀后加入到食品配料中，搅拌均匀即可。
运用办法：
单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。
型状：粉状（30-100目）
