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D-异抗坏血酸钠 食品级肉制品 抗氧化剂 异vc钠 水溶性
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥23 /千克
- 100-1000￥21 /千克
- ≥1000￥18 /千克
- 英文名称：SODIUM ERYTHORBATE
- 品牌：润泰生物
- 货号：D-异抗坏血酸钠
- cas：7378-23-6
- 发布日期： 2024-04-03
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 228-973-9 |
| 货号 | D-异抗坏血酸钠 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 抗氧化剂 |
| 英文名称 | SODIUM ERYTHORBATE |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | D-异抗坏血酸钠VC钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7378-23-6 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物质含量 | 99 |
D-异抗坏血酸钠简介：
应用领域
1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚xiao胺类（如亚xiao酸盐）形成，改善风味D-异抗坏血酸钠，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。
2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
4.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。
5. 水果储存：喷wu或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
6.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期，且 。
8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.大使用量为0.2g/kg,用于汤料，
主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。能防止腌制品中致ai物质亚xiao胺的形成， 食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
应用领域
1. 肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止亚xiao胺类（如亚xiao酸盐）形成，改善风味D-异抗坏血酸钠，切口不易褪色。腌制咸菜：保持色泽，改善风味。
2. 冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵
4.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。
5. 水果储存：喷wu或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。
6.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。
7. 用于面包中，可保持面包的色泽，自然风味和延长保质期，且 。
8.中国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面.大使用量为0.2g/kg,用于汤料，
主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。能防止腌制品中致ai物质亚xiao胺的形成， 食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
