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食品级 乳酸链球菌素 防腐剂 保鲜剂 现货销售
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥162 /千克
- 100-1000￥155 /千克
- ≥1000￥145 /千克
- 英文名称：Nisin
- 品牌：润泰生物
- 货号：乳酸链球菌素
- cas：1414-45-5
- 发布日期： 2024-04-03
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 215-807-5 |
| 货号 | 乳酸链球菌素 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | Nisin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 乳酸链球菌肽 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、【乳酸链球菌素适用范围、用量】
在乳制品、肉制品中添加≤0.5g/kg；在罐头、植物蛋白饮料、酱、复合调味料中添加≤0.2g/kg；在醋中添加≤0.15g/kg
二、【使用方法】
用冷开水或汁液配置成约5%的水悬液再加入保存食品中充分混匀即可。
乳酸链球菌素 作用：防腐剂
三、【产品性状】
乳酸链球菌素为浅白或淡黄色粉末，乳酸链球菌素广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。
四、【产品安全性】
乳酸链球菌素（Nisin）可被笑hua到吸shou酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗yao性不与其它产生交叉抗性。SHIJIE上有不少国家如英、法、澳大利亚等，在食品中的添加乳酸链球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成为食品防腐剂中的一个特例。在添加乳酸链球菌素（Nisin）的包装食品中，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成份的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保藏时间。还可以取代或部分取代化学防腐剂、发色剂（如亚xiao酸盐），以满足生产保健食品、食品的需要。
在乳制品、肉制品中添加≤0.5g/kg；在罐头、植物蛋白饮料、酱、复合调味料中添加≤0.2g/kg；在醋中添加≤0.15g/kg
二、【使用方法】
用冷开水或汁液配置成约5%的水悬液再加入保存食品中充分混匀即可。
乳酸链球菌素 作用：防腐剂
三、【产品性状】
乳酸链球菌素为浅白或淡黄色粉末，乳酸链球菌素广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。
四、【产品安全性】
乳酸链球菌素（Nisin）可被笑hua到吸shou酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗yao性不与其它产生交叉抗性。SHIJIE上有不少国家如英、法、澳大利亚等，在食品中的添加乳酸链球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成为食品防腐剂中的一个特例。在添加乳酸链球菌素（Nisin）的包装食品中，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成份的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保藏时间。还可以取代或部分取代化学防腐剂、发色剂（如亚xiao酸盐），以满足生产保健食品、食品的需要。
