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现货供应 食品级 乳化剂 硬脂酰乳酸钠 SSL 面制品
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥20 /千克
- 100-1000￥18 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- 英文名称：sodium 1-carboxylatoethyl stearate
- 品牌：润泰生物
- 货号：硬脂酰乳酸钠
- cas：18200-72-1
- 发布日期： 2024-03-26
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 242-090-6 |
| 货号 | 硬脂酰乳酸钠 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | sodium 1-carboxylatoethyl stearate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 硬脂酰乳酰乳酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 18200-72-1 |
| 分子式 | C21H40O4.Na |
| 有效物质含量 | 99 |
硬脂酰乳酸钠，分子式为 C24H44O6Na，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。
在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
性状
奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态。
用途
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
性状
奶油色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态。
用途
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
