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食品级 烘焙面包 糕点用 木聚糖酶 面粉改良酶
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥62 /千克
- 100-1000￥60 /千克
- ≥1000￥57 /千克
- 英文名称：Benzoquinonium
- 品牌：润泰生物
- 货号：木聚糖酶
- cas：9025-57-4
- 发布日期： 2024-02-26
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 232-800-2 |
| 货号 | 木聚糖酶 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 木 聚 糖 酶 |
| CAS编号 | 9025-57-4 |
| 重金属 | 0001% |
| 英文名称 | Benzoquinonium |
| 砷含量 | 0.01% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万酶活 |
| 分子式 | C34H50N4O2+2 |
| 有效物质含量 | 99 |
木聚糖酶是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木mei菌，经基因工程的转化、发酵、ti取而得。作用PH范围为3.5-6.5作用温度范围为50-60℃。
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细bao壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低
聚糖和木糖的一组酶的总称，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 内切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以将饲料的非淀粉多糖(NSPS)分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改善饲料性能 ，另外，木聚糖酶在造纸 食品和纺织等行业中的应用也较为广泛。木聚糖酶应用pH范围3.5~6.0,适宜温度范围40℃~60℃，并能耐受高温制粒的温度几分钟。
可在糖化过程蛋白质休止期或后发酵中添加。通常为25~75 g/吨麦汁或发酵液汁。
木聚糖是木纤维和非木纤维的主要组成成分。在纸浆蒸煮过程中，木聚糖部分溶解、变性并重新沉积在纤维表面上。此过程中若使用木聚糖酶，就可以除去部分再沉积下来的木聚糖。这样增大了纸浆基质孔隙，使被困的可溶性木质素释放出来。
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细bao壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖，木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低
聚糖和木糖的一组酶的总称，主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 内切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以将饲料的非淀粉多糖(NSPS)分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改善饲料性能 ，另外，木聚糖酶在造纸 食品和纺织等行业中的应用也较为广泛。木聚糖酶应用pH范围3.5~6.0,适宜温度范围40℃~60℃，并能耐受高温制粒的温度几分钟。
可在糖化过程蛋白质休止期或后发酵中添加。通常为25~75 g/吨麦汁或发酵液汁。
木聚糖是木纤维和非木纤维的主要组成成分。在纸浆蒸煮过程中，木聚糖部分溶解、变性并重新沉积在纤维表面上。此过程中若使用木聚糖酶，就可以除去部分再沉积下来的木聚糖。这样增大了纸浆基质孔隙，使被困的可溶性木质素释放出来。
