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丙 酸钠 食品级 防腐保鲜剂99%含量 面包糕点干酪
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥15 /千克
- 100-1000￥14 /千克
- ≥1000￥12 /千克
- 英文名称：Sodium propionate
- 品牌：润泰生物
- 货号：丙酸钠
- cas：137-40-6
- 发布日期： 2024-01-18
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 205-290-4 |
| 货号 | 丙酸钠 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 防腐剂 |
| 英文名称 | Sodium propionate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 丙酸鈉 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 137-40-6 |
| 分子式 | C3H5NaO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介：
丙酸钠
英文名：Sodium propionate
CAS.：137-40-6
分子量：96.06
分子式：C3H5O2Na
二、性质：
白色粉末或颗粒，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
三、用途：
1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时 小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中*对防止黄曲霉菌素的产生有 ，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
3、酸钠也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时 小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的*。对防止黄曲霉菌素的产生有 ，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以 计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中 使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
4、食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。
丙酸钠
英文名：Sodium propionate
CAS.：137-40-6
分子量：96.06
分子式：C3H5O2Na
二、性质：
白色粉末或颗粒，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
三、用途：
1、丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时 小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中*对防止黄曲霉菌素的产生有 ，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
3、酸钠也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时 小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的*。对防止黄曲霉菌素的产生有 ，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以 计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中 使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
4、食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。
