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现货供应 食品级葡聚糖酶 食用酶制剂 5万酶活
起订量 (千克)价格
1-10021 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:DEXTRANASE
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:葡聚糖酶
  • cas:9025-70-1
  • 发布日期: 2024-01-04
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 232-803-9
货号 葡聚糖酶
品牌 润泰生物
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 右旋糖酐酶
CAS编号 9025-70-1
重金属 0001%
英文名称 DEXTRANASE
砷含量 0.01%
纯度 99%
酶活力 5万酶活
分子式 C6H12O7
有效物质含量 99
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β-葡聚糖酶因作用方式不同可分为内切型和外切型。前者存在于谷物种子、某些真菌和某些细菌中,能催化水解谷物细胞壁中的β-葡聚糖,其中包括内切型β-1,4-葡聚糖酶、内切型β-1,3-葡聚糖酶。

中文名称:β-葡聚糖酶;实质为催化水解β-葡聚糖的多种酶。PH4.0-5.5

产品性状
生产原料
在工业上采取细菌、曲霉、青霉生产。在啤酒生产原料大麦及其麦芽中, 含量丰富。

葡聚糖酶制活力单位 。
β - 葡聚糖酶(液体)≥ 350 万 u/ml
β - 葡聚糖酶(固体)≥ 1000 万 u/g

用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。