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现货供应 食品级二丁基羟基甲 苯 食用抗氧化剂 BHT
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥30 /千克
- 100-1000￥29 /千克
- ≥1000￥27 /千克
- 英文名称：Butylated Hydroxytoluene
- 品牌：润泰生物
- 货号：二丁基羟基甲苯
- cas：128-37-0
- 发布日期： 2024-01-02
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 204-881-4 |
| 货号 | 二丁基羟基甲苯 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 用途 | 抗氧化剂 |
| 英文名称 | Butylated Hydroxytoluene |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 紫罗醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 128-37-0 |
| 分子式 | C15H24O |
| 有效物质含量 | 99 |
一、产品简介：
二丁基羟基甲苯，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身产生主动氧化而完成的。
BHT稳定性高，抗氧化能力强，在食物中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像PG那样遇铁离子产生橙色反响。
二、产品用处：
脂溶性 抗氧化剂。我国《食物添加剂运用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食物，其运用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与 丁基羟基茴香X醚混合运用时，总量不得 0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香X醚、没食子酸丙酯混合运用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香X醚总量不得 0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得 0.05 g/kg（运用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他运用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食物，0.01%~0.04%；谷物食物，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食物包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。
二丁基羟基甲苯，简称BHT，分子式为C15H24O，相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身产生主动氧化而完成的。
BHT稳定性高，抗氧化能力强，在食物中的应用与BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇热抗氧化效果不受影响，不像PG那样遇铁离子产生橙色反响。
二、产品用处：
脂溶性 抗氧化剂。我国《食物添加剂运用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：二丁基羟基甲苯可用于食用油脂、油炸食物、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食物，其运用量为0.2g/kg。二丁基羟基甲苯与 丁基羟基茴香X醚混合运用时，总量不得 0.2 g/kg。二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香X醚、没食子酸丙酯混合运用时，其中二丁基羟基甲苯与丁基羟基茴香X醚总量不得 0.1 g/kg，没食子酸丙酯不得 0.05 g/kg（运用量均以脂肪计）。此外也可用于胶姆糖配料。其他运用参考：在动物油中用量为0.001%~0.01%；植物油，0.002%~0.02%；焙烤食物，0.01%~0.04%；谷物食物，0.005%~0.02%；脱水豆浆，0.001%；香精油，0.01%~0.1；食物包装材料0.02%~0.1%；口香糖基质用量可达0.1%。
