产品展厅
|
海藻酸丙二醇酯 褐藻 PGA食品级 啤酒饮料用乳化增稠剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥132 /千克
- 100-1000￥130 /千克
- ≥1000￥127 /千克
- 英文名称：Propyleneglycol alginate
- 品牌：润泰生物
- 货号：海藻酸丙二醇酯
- cas：9005-37-2
- 发布日期： 2023-12-27
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| EINECS编号 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 货号 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 品牌 | 润泰生物 |
| 主要有效成分 | 海藻酸丙二醇酯 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | Propyleneglycol alginate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 藻酸丙二酯 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9005-37-2 |
| 分子式 | (C9H14O70n |
| 有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
中文名称：海藻酸丙二醇酯
英文名称：Propylene glycol alginate
别名：褐藻酸丙二醇酯
分子式：（C9H14O7）n
二、产品性状
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。
三、产品用途
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
四、用量：
海藻酸丙二醇酯的 使用量，乳脂香精为2g/kg；冰淇淋为lg/kg；啤酒、饮料为0.3g/kg；乳制品、果汁、乳粉为3g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定：青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量，以下相同)；干酪为8g/kg；乳脂干酪为5g/kg；冷饮为l0g/kg；番茄酱为2~5g/kg；大豆饮料为1~2g/kg；酸黄瓜为5g/kg
中文名称：海藻酸丙二醇酯
英文名称：Propylene glycol alginate
别名：褐藻酸丙二醇酯
分子式：（C9H14O7）n
二、产品性状
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。
三、产品用途
1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
四、用量：
海藻酸丙二醇酯的 使用量，乳脂香精为2g/kg；冰淇淋为lg/kg；啤酒、饮料为0.3g/kg；乳制品、果汁、乳粉为3g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定：青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量，以下相同)；干酪为8g/kg；乳脂干酪为5g/kg；冷饮为l0g/kg；番茄酱为2~5g/kg；大豆饮料为1~2g/kg；酸黄瓜为5g/kg
