一、【产品简介】
L-苯丙氨酸
CAS:63-91-2

L-苯丙氨酸（英文名：L-Phenylalanine）为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，是一种营养增补剂，是需氨基酸。营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。

二、【产品性状】
本品为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

三、【产品用途】
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，是人体不能合成的一种需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料；也可作为营养增补剂。

四、【推荐使用量及注意事项】
1.占总蛋白质量的6.1%(以重量计)(FDA§172.320，2012)
2.GB2760--2014：调味料，GMP。
3.FEMA(mg/kg,2014)：焙烤制品75-375；饮料、早餐谷物、明胶、布丁、仿乳品、乳制品50-150；干酪、水果冰、其他谷物、代糖品10-20；胶姆糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜5-10；调味品20-100；糖果、糖霜、软糖、甜沙司25-100；蛋制品、鱼制品50-250；油脂、加工水果10-30；冷饮60-200；调味汁200-1000；硬糖50-200；速溶咖啡/茶、肉制品、禽品、汤类100-500；果仁制品75-225；加工水果10-30；调味香料2000-4000；小吃食品100-200。