一、产品简介
  品名：海藻酸钠、褐藻胶、褐藻酸钠
  英文名称：Sodium alginate（常用简写SA或NaAlg）
  化学式：(C6H7NaO6）x

二、产品性状
  海藻酸钠为白色粉未或褐色粉末或白色颗粒状，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体，1水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80以上时则粘性降低。

三、产品用途
   海藻酸钠，一种多糖，具有所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。
   1、海藻酸钠用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
   2、海藻酸钠作乳化稳定剂和增稠剂，规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
   3、海藻酸钠可做稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。