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食品级姜黄色素 面包糕点乳制品饮料 食用着色剂
起订量 (千克)价格
1-100110 /千克
100-1000105 /千克
≥1000100 /千克
  • 英文名称:Curcumin β-D-Glucuronide
  • 品牌:润泰生物
  • 货号:姜黄色素
  • cas:227466-72-0
  • 发布日期: 2023-11-06
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号
货号 姜黄色素
品牌 润泰生物
用途 着色剂
型号 食品级
来源 天然着色剂
别名 姜黄素BETA-D-葡糖苷酸
CAS编号 227466-72-0
主要着色成分 姜黄色素
英文名称 Curcumin β-D-Glucuronide
纯度 99%
分子式 C27H28O12
有效物质含量 99
色素含量 99%

一、【姜黄素——简介】
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%~6%,是植物界很 的具有二酮的色素,为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。

二、【姜黄素——性状】
橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及,溶于乙醇及冰醋酸。

三、【姜黄素——用途】
用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。

食品:用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,其使用量按正常生产需要而定。