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食品级脱氢乙酸钠 糕点烘焙用 保鲜剂 脱氢醋 酸钠
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥31 /千克
- 100-1000¥29 /千克
- ≥1000¥27 /千克
- 英文名称:Sodium dehydroacetate
- 品牌:安心
- 货号:脱氢乙酸钠
- cas:4418-26-2
- 发布日期: 2023-11-02
- 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 | 224-580-1 |
货号 | 脱氢乙酸钠 |
品牌 | 安心 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Sodium dehydroacetate |
型号 | 食品级 |
别名 | 脱氢醋酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 4418-26-2 |
分子式 | C8H7NaO4 |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
中文名称:脱氢醋酸钠
中文别名:脱氢乙酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3 H)-二酮
英文名称:Sodium d e h y d r o a c e t a t e
C A S:4418-26-2
熔点:℃约295
溶解性能:易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。
二、产品性状
白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化,于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好,可用作防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂。
三、产品用途
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。