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月桂酸单甘油酯 单月桂酸甘油酯 饲料抗*菌 猪饲料添加
起订量 (千克)价格
1-10021 /千克
100-100020 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:MONOLAURIN
  • 品牌:奥尼斯特
  • 货号:月桂酸单甘油酯
  • cas:142-18-7
  • 发布日期: 2023-10-31
  • 更新日期: 2024-09-18
产品详请
EINECS编号 248-337-4
货号 月桂酸单甘油酯
品牌 奥尼斯特
用途 乳化剂
英文名称 MONOLAURIN
型号 食品级、饲料级
别名 十二酸单甘油酯
纯度 99%
CAS编号 142-18-7
分子式 C15H30O4
有效物质含量 99

一、产品简介
中文名:月桂酸单甘油酯
别  称:2,3-二羟基丙醇十二酸酯
化学式:C 15 H 30 O 4
C A S号:142-18-7

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及x i a o  y a n剂及添加到食品、日用品或化妆品中。

月桂酸单甘油酯具有当今国际先进程度的食品乳化防腐剂,自然存在于母乳中,是一种国际公认的 食品乳化剂,同时又是一种平安、高效、广谱的抑菌剂。其LD50>10g/kg,属无毒食品添加剂。中国卫生部已于2005年4月批准GML用于各项食品,且在食品中添加没有用量限制,可依据实践需求添加,可以有效预防非洲猪瘟病毒。

特别在饲料行业中得到了普遍应用,月桂酸单甘油酯对猪的蓝耳病和非洲猪瘟等囊膜病毒的复制和传播有显著的抑止作用。在家禽饲料中添加可促进生长性能。 运用范围:肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化装品、医药保健品等。 运用办法:单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中,或先将单月桂酸甘油酯在70~90℃的热水中搅拌分散,再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。



二、产品性质
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(Glycerol M o n o la u rate,简称G M L)。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的 剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的 效果,

三、产品用途
具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。 还广泛添加于焙烤食品中。是安全、高效的广谱杀菌剂。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。